L-蘇糖酸鈣的理化性質

L-蘇糖酸廣泛存在于植物體内、人的胃酸及尿酸中，它是L-抗壞血酸的一種降解産物。

基本信息
中文名稱：L-蘇糖酸鈣
英文名稱：Calcium L-threonate
英文别名:L-Threonic acid hemicalcium salt; L-Threonic acid calcium salt; L-Threonic Acid Calcium; Calcium L-threonate; calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate][1]
純度： ≥99.0%
MDL号： MFCD00150824
Beilstein号： 5166008
理化性質
白色顆粒，幾乎無臭、無味，能溶于水，易溶于熱水，不溶于醇、醚及氯仿。熔點高于330℃（分解），耐酸、堿性好，熱穩定性強，120℃加熱20min或200℃加熱10min，無變化。
熔點： >300℃
　　沸點： 518.9°C at 760 mmHg
　　閃點： 281.7°C
　　蒸汽壓： 6.17E-13mmHg at 25°C

       用途：營養強化劑、補鈣劑

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